炎炎夏日没有食欲？需要这些美食拯救你！
一到了夏天，“吃什么”就成了很大的难题饭点的时候和朋友碰到的第一句话就是“今儿吃什么了”夏天闷热天气让人的食欲也直线下降平时最爱吃的大鱼大肉这会儿好像也不香了喝了暖身子的热汤放到嘴边也变得难以下咽了那些边吃边擦汗的美食让人热到晕眩总是总结起来就是——热到对美食丧失了兴趣这样可是不行的，人是铁，饭是钢，一顿不吃就饿的慌了。SUMMER夏日美食01麻酱凉面https://imgm.gmw.cn/attachement/jpg/site215/20200613/1599290249461348089.jpg麻酱，在北京人生活的必需品，到了夏天，面条成为了北京人餐桌上的主力军，炎热的天气，简简单单煮碗面吃，还是比较舒坦的。那么吃面的时候当然也不能忘了麻酱了，澥个麻酱，煮碗面条，往上一拌，别提多香了，方便又好吃。https://imgm.gmw.cn/attachement/jpg/site215/20200613/8520442561575236301.jpg你要说这碗面简单吧，但它也不简单，早在清朝就有记载了，有了近乎300年的历史，佐料、面条都有讲究。在北京闷热的夏天，切上一点黄瓜丝，手里攥着两瓣蒜，一边吃面，再咬一口蒜，这是让谁也无法拒绝的夏天美味呀！https://imgm.gmw.cn/attachement/jpg/site215/20200613/4665611904061126449.jpg02冷面https://imgm.gmw.cn/attachement/gif/site215/20200613/1992195586244260624.gif毫无食欲的时候我唯独想吃的就是冷面了，冰凉酸爽的冷面汤配着顺滑的冷面滑进喉咙，夏季的闷热全都一扫而光了。https://imgm.gmw.cn/attachement/jpg/site215/20200613/3421733780470255481.jpg有时候出门的动力就是为了吃上一口冷面吧。一碗好吃的冷面集鲜香、酸辣、甜咸为一体，面条劲道爽滑，汤清，配料丰富好看，大热天来上一碗，入口就沁人心脾，吃完后甚至还会有一丝凉意。https://imgm.gmw.cn/attachement/jpg/site215/20200613/6964531493846235598.jpg03绿豆汤https://imgm.gmw.cn/attachement/jpg/site215/20200613/7147256522670652532.jpg“夏天一碗绿豆汤，解毒祛暑赛仙方”，夏天的消暑必备一定就是绿豆汤了，熬上一碗绿豆汤，冰镇一下再喝，那种感觉真的爽极了。但你发现了没？我们平常煮完绿豆汤是红色还是绿色的呢？https://imgm.gmw.cn/attachement/jpg/site215/20200613/5709994838275177831.jpghttps://imgm.gmw.cn/attachement/jpg/site215/20200613/5510084462128744556.jpg其实，这是绿豆皮中的多酚类物质在作怪，煮出来的颜色有红有绿是因为和水质、锅的材质有关系。如果煮绿豆汤的水质较硬，其中含有的金属离子较多，也会产生络合物，导致颜色变红，同样，用铁锅煮出来的绿豆汤也会变红。https://imgm.gmw.cn/attachement/jpg/site215/20200613/495348736111850372.jpg04糖拌西红柿https://imgm.gmw.cn/attachement/jpg/site215/20200613/3125998191008827024.jpg对于西红柿的做法，我最喜欢的就是糖拌西红柿，拔过后冰凉的西红柿融入了白糖，吃着那叫一个爽！最精华的还得是那“杀”出的汁儿，一定喝个精光，那酸酸甜甜的汁你给我什么冷饮也不会换。https://imgm.gmw.cn/attachement/jpg/site215/20200613/523570357212918230.jpg吃不下饭的夏天，吃完它，我的胃口也变好了。https://imgm.gmw.cn/attachement/jpg/site215/20200613/6405192650347465234.jpg05拍黄瓜、毛豆花生、萝卜皮在夏天，必不可少的还得是——凉菜无论是吃面、还是喝酒、准少不了凉拌菜。新鲜的脆黄瓜用刀一拍，放上调味料一拌，吃起来清凉爽口。https://imgm.gmw.cn/attachement/jpg/site215/20200613/2220798298215041267.jpg还有那心里美萝卜皮，皮厚比较硬，吃起来很清脆，开胃小菜绝对少不了它，吃着很过瘾。https://imgm.gmw.cn/attachement/jpg/site215/20200613/3718888125995334251.jpg要说那最不能少的就是花生毛豆，一听到这两个词就格外有夏天的味道，瞬间想到夏日午后家里煮毛豆的香味~https://imgm.gmw.cn/attachement/jpg/site215/20200613/331095208788575775.jpg06凉皮https://imgm.gmw.cn/attachement/jpg/site215/20200613/7569793122874498.jpg炎热的夏天谁不想买一份酸辣的凉皮开胃呢？红火的辣椒瞬间打开味蕾，爽滑细腻的凉皮一扫夏日的炎热。https://imgm.gmw.cn/attachement/jpg/site215/20200613/8263097517931317648.jpg尤其是每当中午的时候，太阳升到脑袋顶上，一点食欲也没有，但是不吃东西下午一点精神也没有，凉皮就完美的解决了这个问题。又有蔬菜、也有主食，一碗凉皮下肚，胃口也好了，嘴上也满足了。https://imgm.gmw.cn/attachement/gif/site215/20200613/4977052606708992900.gif07酸梅汤https://imgm.gmw.cn/attachement/gif/site215/20200613/4541029632882066580.gif你有你的北冰洋，我有我的酸梅汤，夏日的饮品多种多样，但相对于带气儿的饮料，我更偏爱酸梅汤。https://imgm.gmw.cn/attachement/jpg/site215/20200613/7260785108859505060.jpg它以乌梅、甘草、等为主料，小时候家里总是买些乌梅自己熬制，煮好后的酸梅汤放入冰箱冰镇着，等渴了拿出来一喝，冰爽解渴。这个算是每个北京孩子小时候的夏日记忆了。https://imgm.gmw.cn/attachement/jpg/site215/20200613/8888120456129592874.jpg08冰镇西瓜https://imgm.gmw.cn/attachement/jpg/site215/20200613/2828188861678767443.jpg夏天最最最少不了的就是西瓜了，而且一定要是冰镇的，吃起来超级过瘾，幸福感扑面而来！西瓜的吃法多样，西瓜汁、西瓜冻等等，但最爽的吃法就是抱着半拉西瓜拿勺子挖着吃，放进嘴里的第一口就感受到了快乐https://imgm.gmw.cn/attachement/jpg/site215/20200613/2884856049453777358.jpg在北京闷热的夏天，切上一点黄瓜丝，手里攥着两瓣蒜，一边吃面，再咬一口蒜，这是让谁也无法拒绝的夏天美味呀！ 有时候出门的动力就是为了吃上一口冷面吧。
一碗好吃的冷面集鲜香、酸辣、甜咸为一体，面条劲道爽滑，汤清，配料丰富好看，大热天来上一碗，入口就沁人心脾，吃完后甚至还会有一丝凉意。 我只想吃西瓜:lol
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